|
Kip Met Spek-pruimrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets - 24 gedroogde pruimen - 24 sneetjes spek - 4 el balsamicoazijn - 3 dl kippenfond - 1 el Luikse siroop - 120 g boter - peper&zout
Voorbereiding: Rol in elk sneetje spek een pruim.
Bereidingswijze: Bak de kip aan alle kanten goudbruin. Blus de pan met de balsamicoazijn en de kippenfond. Kruid met peper en zout en laat verder garen onder deksel. Voeg de spekrolletjes bij de kip, samen met de Luikse siroop. Wanneer de kip gaar is, de saus opwerken met de boter.
|
|
|